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2026.01.27 第6回 胃腸を休ませながら温める「鶏そぼろ入りとろとろ卵雑炊」
1月のテーマ「年明けの体と心を、ゆっくり整える」第5回
年明けは、体も気持ちもまだ本調子ではない時期。
今日は、体を温めながら胃腸をそっと休ませてくれる一品をご紹介します。
材料 1人前
・ごはん 茶碗1杯分
・鶏ひき肉 50g
・卵 1個
・長ネギ 少々
・生姜すりおろし 小さじ1/2
・だし汁 300ml
・しょうゆ 小さじ1
・塩 少々
作り方
1. 鍋にだし汁を入れて温め、鶏ひき肉を入れて火を通す
2. ご飯を入れて軽くほぐし、2~3分煮る
3. 生姜と調味料を加える
4. 溶き卵を回し入れ、ふんわり固まったら火を止める
5. 仕上げにネギを散らして完成
卵と鶏肉で、無理なくたんぱく質補給。温かい汁+生姜で体の内側からぽかぽかに!温かい一杯が、今日の疲れを静かにほどいてくれます。



















