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2025.11.21 ほうれん草としめじの和風パスタ
冷たい風に冬の気配を感じるようになりましたね。
今日は、旬のほうれん草としめじを使った「和風パスタ」をご紹介します。
カラダの中から温まりたいときは、旬の食材で作る優しい味わいの一皿がおすすめです。
ほうれん草には、鉄分・βカロテン・ビタミンCが豊富に含まれ、寒い季節に不足しがちな栄養をしっかり補ってくれます。
しめじには食物繊維やビタミンB群が多く、疲れの回復や代謝のサポートにも◎。
材料2人分
・ほうれん草 1/2束
・しめじ 1袋
・ベーコン お好み
・にんにく 1片(みじん切り)
・オリーブオイル 大さじ1
・醤油 大さじ1と1/2
・コンソメ 小さじ2
・塩コショウ 少々
作り方
1. パスタを表示時間より1分短くゆでる
2. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、香りを立たせる
3. しめじとほうれん草とベーコンを加えて炒め、しんなりしたら醤油とコンソメを入れる。
4. ゆでたパスタを加えて全体を絡め、塩コショウで味を整える。
やさしい醤油の香に包まれると、自然と気持ちもほっとします。
旬の野菜を取り入れながら、カラダの内側から温まる晩秋の食卓を楽しんで下さい!



















