サンワ食研公式ブログ

2025.11.21 ほうれん草としめじの和風パスタ

冷たい風に冬の気配を感じるようになりましたね。

北海道では先日、雪景色になり一足早い冬を感じました。

今日は、旬のほうれん草としめじを使った「和風パスタ」をご紹介します。

カラダの中から温まりたいときは、旬の食材で作る優しい味わいの一皿がおすすめです。

ほうれん草には、鉄分・βカロテン・ビタミンCが豊富に含まれ、寒い季節に不足しがちな栄養をしっかり補ってくれます。

しめじには食物繊維やビタミンB群が多く、疲れの回復や代謝のサポートにも◎。

材料2人分

・パスタ                           160


・ほうれん草                        1/2


・しめじ                        1


・ベーコン                           お好み


・にんにく               1(みじん切り)


・オリーブオイル                  大さじ1


・醤油                  大さじ11/2


・コンソメ               小さじ2


・塩コショウ                                   少々

作り方

1. パスタを表示時間より1分短くゆでる

2. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、香りを立たせる

3. しめじとほうれん草とベーコンを加えて炒め、しんなりしたら醤油とコンソメを入れる。

4. ゆでたパスタを加えて全体を絡め、塩コショウで味を整える。

やさしい醤油の香に包まれると、自然と気持ちもほっとします。

旬の野菜を取り入れながら、カラダの内側から温まる晩秋の食卓を楽しんで下さい!


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