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2025.09.26 カラダの芯から整える【ごぼうの肉巻き】
気温や気圧の変化にカラダがついていかず、なんとなく不調を感じやすい季節。
今回はカラダの内側から整える食材ごぼうを使った「ごぼうの肉巻き」です。
ごぼうには、腸内環境を整える食物繊維やカラダを内側から温める働きがあり、冷えやだるさを感じやすい時期にぴったりです!
材料 2人分
豚バラ薄切り肉 150g
ごぼう 1本
☆みりん 大さじ2
☆醤油 大さじ1
☆生姜 少々
小麦粉 少々
作り方
1.ごぼうはよく洗い、皮つきのまま4等分に切る。
2.耐熱皿に切ったごぼうを入れ、水大さじ1をふりラップをふんわりかけ
電子レンジで7分加熱する。
3.豚肉を4等分に切りごぼうを巻き付け、小麦粉をふる。
4.フライパンに油をひき、巻き終わりを下にして中火で焼く。
5.そのまま約1分程焼き、転がしながら2~3分焼く。
7.豚肉が焼けているのを確認し、☆の材料を入れ絡めたら出来上がり。
※お好みで七味唐辛子やからしをつけても美味しいですよ!
少しずつでも、毎日の食卓に「整える旬の食材」を取り入れていくことが日々の不調を元気に乗り越える第一歩になります。今日の食卓に、ごぼうのやさしい力をプラスしてみませんか?



















