サンワ食研公式ブログ
2025.09.16 食べて整える【鶏肉としめじの炊き込みご飯】
9月は「健康増進普及月間」。食生活を見直し、体調管理を意識する良いきっかけのひとつです。
季節の変わり目で体調を崩しやすいこの時期、毎日の食事から無理なく整えていきたいですね。
今回は、食物繊維やビタミンB群が豊富なしめじとしいたけ、良質なたんぱく質を含む鶏肉を使った炊飯器で簡単!炊き込みご飯です。
腸内環境を整え、疲労回復や免疫力サポートにも役立ちます。
やさしい味わいで、カラダも心もほっとする一品です。
材料 4人分
米 2合 
鶏肉(もも) 150g
人参(千切り) 1/4本
しめじ 1/2パック
しいたけ 3個
油揚げ 1枚
☆塩 小さじ1/2 ☆醤油 大さじ2
☆酒 大さじ2 ☆みりん 大さじ2
☆砂糖 小さじ2 ☆ほんだし 小さじ2
作り方
1.米を研ぎ水に30分程浸す。
2.鶏肉は1センチ角に切り、人参は千切りにする。
3.油揚げは短冊切りし、しめじとしいたけは食べやい大きさに切る。
4.釜に☆の材料を全て入れる。
5.米を入れ2合の線まで水を入れる。
6.きのこと鶏肉、油揚げを入れ、炊飯のスイッチを入れ炊き上がったら出来上がり。
季節の変わり目は、ちょっとした食の工夫が心とカラダを整える鍵に。
やさしい一膳で日々の疲れをやわらげる時間をお過ごしください!



















