冷たい風に冬の気配を感じるようになりましたね。
北海道では先日、雪景色になり一足早い冬を感じました。

今日は、旬のほうれん草としめじを使った「和風パスタ」をご紹介します。
カラダの中から温まりたいときは、旬の食材で作る優しい味わいの一皿がおすすめです。

ほうれん草には、鉄分・βカロテン・ビタミンCが豊富に含まれ、寒い季節に不足しがちな栄養をしっかり補ってくれます。しめじには食物繊維やビタミンB群が多く、疲れの回復や代謝のサポートにも◎。

材料２人分

作り方
1.パスタを表示時間より1分短くゆでる
2.フライパンにオリーブオイルとにんにくを入
　れ、香りを立たせる
3.しめじとほうれん草とベーコンを加えて炒め
　しんなりしたら醤油をとコンソメを入れる。
4.ゆでたパスタを加えて全体を絡め、塩コショ
　ウで味を整える。

 やさしい醤油の香に包まれると、自然と気持ちもほっとします。旬の野菜を取り入れながら、カラダの内側から温まる晩秋の食卓を楽しんで下さい！