気温や気圧の変化にカラダがついていかず、なんとなく不調を感じやすい季節。

今回はカラダの内側から整える食材ごぼうを使った「ごぼうの肉巻き」です。

ごぼうには、腸内環境を整える食物繊維やカラダを内側から温める働きがあり、冷えやだるさを感じやすい時期にぴったりです！

材料　２人分

作り方
1.ごぼうはよく洗い、皮つきのまま４等分に切る。

2.耐熱皿に切ったごぼうを入れ、水大さじ１をふりラップ
   をふんわりかけ電子レンジで７分加熱する。

3.豚肉を４等分に切りごぼうを巻き付け、小麦粉をふる。

4.フライパンに油をひき巻き終わりを下にし中火で焼く。

5.そのまま約１分程焼き、転がしながら２～３分焼く。

6.豚肉が焼けているのを確認し、☆の材料を入れ絡めたら
   出来上がり。

※お好みで七味唐辛子やからしつけても美味しいですよ！

少しずつでも、毎日の食卓に「整える旬の食材」を取り入れていくことが、日々の不調を元気に乗り越える第一歩になります。今日の食卓に、ごぼうのやさしい力をプラスしてみませんか？