９月は「健康増進普及月間」。食生活を見直し、体調管理を意識する良いきっかけのひとつです。

季節の変わり目で体調を崩しやすいこの時期、毎日の食事から無理なく整えていきたいですね。

今回は、食物繊維やビタミンB群が豊富なしめじとしいたけ、良質なたんぱく質を含む鶏肉を使った炊飯器で簡単！炊き込みご飯です。

腸内環境を整え、疲労回復や免疫力サポートにも役立ちます。やさしい味わいでカラダも心もほっとする一品です。

材料　4人分

作り方

米を研ぎ水に３０分程浸す。

鶏肉は１センチ角に切り人参は千切りにする。

油揚げは短冊切りし、しめじとしいたけは食べやい大きさに切る。

釜に☆の材料を全て入れる。

米を入れ２合の線まで水を入れる。

きのこと鶏肉、油揚げを入れ、炊飯のスイッチを入れ炊き上がったら出来上がり。

季節の変わり目は、ちょっとした食の工夫が心とカラダを整える鍵に。やさしい一膳で日々の疲れをやわらげる時間をお過ごしください！