【材料】2人分
・新じゃがいも　       10個　 油                        大さじ1

1. 新じゃがいもはよく洗い、大きい物は半分に切る。

2. 鍋に油を入れ熱し、新じゃがいもを入れて中火で転がし
　ながら焼き色がつくまで5分程炒める。

3. ☆の調味料を加えて、落し蓋をし弱火で汁気が少なくな
　るまで10～15分程煮こめば完成。隠し味に生姜を少々入
　れても美味しいですよ。

新じゃがいもは皮が薄く、やさしい甘みがあるのが特徴です。

温かい煮物は、冷房などで冷えた体にもぴったりです。また、じゃがいもに含まれるカリウムは、梅雨時期に気になりやすいむくみ対策にもおすすめ。

旬の初夏野菜には、その時期の体を整えてくれる栄養がたっぷり入っています。

暑いから冷たい物ばかりではなく、温かい家庭料理を取り入れることで、体も心もほっと整いやすくなります。

実は、お料理に使う生姜は、生の生姜だけではなく「乾燥生姜粉末」を使うのがとってもおすすめです。じっくり加熱・乾燥させた生姜は、体を芯から温める成分(ショウガオール)がギュッと凝縮されています。

当店では、毎日の食卓や暮らしに手軽にプラスできる、国産乾燥生姜シリーズをご用意しています。

・お味噌汁や煮物、毎日の料理にサッとひと振り👉100%
　純粋な乾燥生姜粉末

・夜、リラックスして手足を温めたい時に👉砂糖不使用、
   ほんのり甘い温効生姜

・日中の休憩タイムに👉オリゴ糖でお腹に優しいしょうが
   紅茶

・忙しい日々でも気軽に飲める👉内側からカラダケア金時
   しょうが粒

・元気に、毎日を過ごしたい方に👉栄養豊富な発酵の力を
　プラスした酒粕しょうが粒

【ホームページURL　https://onkoh.com/index.html】

次回は、夜のリラックス習慣をお話します！